Muffinki to chyba najprostszy deser to zrobienia. Parę składników, 15 min wolnego czasu, a potem już tylko sama przyjemność z ich jedzenia. Odpowiednie przygotowanie i udekorowanie może sprawić z prostych i smacznych muffinek deser po romantycznej kolacji. Podane w papierowych papilotkach z herbatą idealnie nadają się na pogaduszki z przyjaciółkami. Zapakowane i szczelnie ukryte w torebce mogą służyć jako drugie śniadanie. Energetyczne i wcale nie takie kaloryczne! Ten przepis był modyfikowany chyba kilkanaście razy, teraz jest idealny i prosty w wykonaniu.
Składniki:
250 g mąki
1/2 łyżeczki sody
2 łyżeczki proszku do pieczenia
150 g cukru(ja zwykle używam świeżo mielonego cukru pudru, ale zwykły cukier jak najbardziej się nadaje)
200 g orzechów włoskich
250 ml mleka
1 duże jajko
90 ml mleka
kilka kropel olejku pomarańczowego
odrobina skórki z pomarańczy
Suche składniki (mąkę, sodę, proszek do pieczenia, cukier) należy wsypać do jednego naczynia. W drugim naczyniu trzeba wymieszać składniki mokre(mleko, jajko, olej, olejek). Następnie składniki płynne przelać do naczynia ze składnikami suchymi. Wszystko razem dobrze wymieszać. Do masy dodać orzechy włoskie i skórkę z pomarańczy, dzięki której otrzymamy fantastyczny aromat.
Papilotki wykładamy do formy na muffinki. Jeśli takowej nie posiadacie wystarczy dać podwójną papilotkę, aby ciastko się nie wylało. Ciasto wlewamy stopniowo do każdej papilotki, można ułatwić sobie to zadanie za pomocą łyżki.
Muffinki pieczemy przez ok 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 ºC
Życzę smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz